KMการพัฒนาการจัดถาดอาหารของผู้ป่วย

KM การพัฒนาการจัดถาดอาหารของผู้ป่วย

งานโภชนาการ เป็นหน่วยงานผู้รับผิดชอบในการให้บริการอาหารสําหรับผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาเป็นผู้ป่วยใน การบริการอาหารเริ่มตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบอาหารที่มีคุณภาพ การเตรียมวัตถุดิบอาหาร การปรุงอาหาร การจัดอาหารลงถาดอาหาร พบว่า มีการจัดถาดอาหารที่ไม่ถูกต้อง ส่งผลให้เกิดการตักอาหารที่ผิดพลาดหรือซ้ำกันบ่อยครั้ง โดยแต่ละคนต่างมีความสำคัญที่จะช่วยให้งานบริการดำเนินไปอย่างถูกต้องตามที่กำหนดไว้ เพื่อให้การบริการอาหารผู้ป่วยได้มีประสิทธิภาพที่ดีขึ้นงานโภชนาการได้ทําการปรับปรุงพัฒนาการจัดถาดอาหารของผู้ป่วยเพื่อให้พนักงานสามารถทำงานได้สะดวกขึ้น

ภาพประกอบกิจกรรม KM

ภาพประกอบ ตัวอย่างการจัดถาดอาหาร